Monsieur N… Grenache Syrah, Vin de France, Rouge HVE3
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7,00 € par 750ml
Bobo ou dandy, aucune hésitation. Ce Monsieur là est vif et croquant. Il s’habille de couleur violine aux reflets carmin, tous les jours même le dimanche. Il aime étaler ses arômes de fruits noirs, de réglisse, titiller avec ses notes de poivre, histoire de marquer les mémoires… Au palais, il dévoile ses petits secrets, mettant de la matière jusqu’à l’infini.
Un vin de copains qui savent se tenir à table !
Assemblage traditionnel du sud de la France et plus particulièrement de la Vallée du Rhône, cette cuvée respire les fruits rouges (confiture de fraise, garrigue) et avec des notes poivrées et épicées.
70%Grenache
30% Syrah
Terroir d’altitude de sable et d’argile.
Détails
Rouge
Contenance 75 cl
Millésime 2018
Désignation MONSIEUR N… Grenache-Syrah
Appellation Vin de France
Degré d'alcool à 13,5 %
Assemblage de 60% grenache, 40 % syrah
Température de service à 17 - 18 °C
À déguster à partir de 2021
Apogée de dégustation en 2023
Se garde pendant 10 ans
N'est pas à carafer
N'est pas à décanter
Catégorie de vin tranquille
Notes de dégustation Robe-Nez-Bouche
D'une couleur pourpre avec des reflets vifs, Ce Grenache-Syrah possède un nez intense de fruits rouges (framboises) et des notes d'épices douces (cardamome). Le grenache apporte une bouche très riche et équilibrée, toute en rondeur et offre des arômes de coulis de petits fruits frais. la Syrah, elle, apporte le côté fruits sauvages et floral (cassis et violette). On est sur un vin gourmand et friand.
Accords mets et vin et suggestions de dégustation
Apéritifs, terrines, grillades et cuisine méditerranéenne.
Terroir
Les raisins proviennent de plusieurs terroirs complémentaires. Le bassin Rhodanien qui apporte la signature de nos vins complété par le Languedoc voisin.
Vinification, élevage et élaboration
Les raisins sont récoltés à parfaite maturité et sont totalement égrappés. Les macérations de plusieurs semaine sont faite sous température contrôlée avec des remontages réguliers. Les vins sont ensuite élevés en cuves bétons et inox. Certains vins de notre cuvée sont élevés pendant plusieurs années.
Commentaire du maître de chais
Vins de copains, mais vins de terroirs. Ils sont travaillés avec simplicité mais toujours dans le soucis de préserver l'ADN des cépages. Ils accompagnent parfaitement nos instants quotidiens de partage et convivialité.
